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牛肉用它这样炖,软烂还入味,养胃下饭,配面条米饭都是最佳拍档

2019-11-13| 发布者: 新野新媒体| 查看: 135| 评论: 1|文章来源: 互联网

摘要: 原标题:牛肉用它这样炖,软烂还入味,养胃下饭,配面条米饭都是最佳拍档今天我想给大家分享的这道菜,真的......
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原标题:牛肉用它这样炖,软烂还入味,养胃下饭,配面条米饭都是最佳拍档

今天我想给大家分享的这道菜,真的是不得不提,它的精髓就在于,不加1滴水,却能炖的非常的软烂。很多小伙伴其实也都猜到了,那我就不卖关子了。无论你是炖鸡炖鱼还是炖肉,其实都是可以试试的,那就是用到它——啤酒。啤酒是由发酵的谷物制成的,因此含有丰富的B族维生素和其他招牌维生素,并具有一定的热量,啤酒有消热解暑,帮助消化,开胃健脾和增进食欲等功能。而今天我要给大家分享的这道啤酒炖牛肉,相比用水炖出得牛肉,更容易软烂还入味,它释放了啤酒的香气也逼出了牛肉的肉香味,还锁住牛肉里的营养成分。这道菜真的是既养胃又下饭,无论是配上面条让它变身红烧牛肉面还是配上一碗白米饭,都会是主食的最佳拍档!喜欢的抓紧收藏吧!

啤酒炖牛肉

By鸿云轩

配料:

牛肉700克、啤酒2瓶、姜2片、精盐8克、葱3段、柠檬片1片、肉料包1包

烹饪步骤:

1.将牛肉自然解冻

2.切成麻将块大一些

3.凉水里泡泡血水

4.准备炖制的材料,炖肉包是买的现成的,这一大块冰就是冻的啤酒块

5.将牛肉焯水,捞出来洗净牛肉块,控水

6.另起锅,倒入适量植物油

7.放葱段,姜片炒出香味

8.倒入牛肉翻炒

9.倒入酱油上色

10.加啤酒,柠檬片和肉料包,炖一个半小时

11.放盐再炖半小时

烹饪小贴士:

啤酒大家在食用的时候要注意的是:1、啤酒+海鲜:易患痛风,尿酸不正?;蛘呱晕⑵?,以及内分泌代谢不正常,血糖、血脂高的人要尽量少吃这样的搭配。2、啤酒+烧烤:易患消化道肿瘤。3、啤酒+凉性蔬菜、螃蟹:黄瓜、苦瓜、野菜以及螃蟹搭着吃容易腹泻。4、啤酒+豆浆:不适合尿酸高的人。另外,同样的方法,大家在炖鸡或者炖鸭的时候也可以放啤酒,会起到同等的作用与效果,最出名的啤酒鸭就是这样做的?;褂芯褪庆烙愕氖焙?,倒上一罐啤酒,味道鲜美,且没有鱼腥味哦!

大家平时喜欢吃炖牛肉吗?

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